кукурузу едят уже 8700 лет (по данным вики. по другим данным 12000 лет) и она оказалась тоже наркоманской едой, как авокадо или помидоры "оказалась", потому что раньше я её вообще не воспринимал в сыром виде еле-еле мог доесть 1 початок.. но чем больше 100% сыроедишь, тем ярче становятся вкусы (ещё бы! без соли то и специй, глушащих наши вкусовые сосочки на языке), которые открывают даже новые ощущения.. в этом году я сначала потихоньку раскачивался, а под конец сезона уже ел по 3-5 початков в день и только вошёл во вкус, как она ЗАКОНЧИЛАСЬ я ездил по разным рынкам и искал, но ТЩЕТНО.. сезон закончился. прям хоть езжай в Китай или Индию за ней и чего мы её не импортируем оттуда, спрашивается в "перекрёстке" лежит только в целлофановой термоупаковке (предварительно обваренная в солёной воде)
начинают её продавать в конце июня (молодые початки, но уже вполне съедобные), но там идёт не моя любимая "бондюэль" (её продают с середины июля), а обычная, приторно-сладкая. самый же сок и бесподобный вкус начинается в августе - там идут уже крупные, жёлтые початки полностью созревшей кукурузы с полным набором вкусовых ощущений, витаминов и микроэлементов. заканчиваются продажи в середине ноября.
как выбирать кукурузу: цвет должен быть ярко-жёлтым (не бледно-жёлтым, а реально жёлтым) когда надавливаешь на зерно, оно должно пружинить или брызгать (т.е. она должна быть сочной) смотреть на черноту и сухость "гривы" - на любителя, лучше смотреть на зёрна и проверять сочность, а то попадались несколько раз жёсткие, как камень - есть невозможно. ну а чтобы наверняка - действую по старинке: покупаю один початок и ПРОБУЮ
вот так выглядит годная кукуруза:
скорей бы июль (сглатывая слюну)
_________________ РЕГИСТРАЦИЯ ЗАКРЫТА! Вся информация есть на форуме, не надо задавать вопросы по почте, она не для этого. Для 100% сыроедов со стажем от 3х лет: 'leha страшная_собака cefaq.ru'
Зарегистрирован: Ср ноя 09, 2011 11:30 Сообщения: 11777
Откуда: 100% сыроед с начала 2010 года
на сегодня (август 2013) у меня жажда кукурузы пропала всё так же тянет на помидоры, но я их избегаю вот дыня-торпеда ништяк ваще, арбузы
_________________ РЕГИСТРАЦИЯ ЗАКРЫТА! Вся информация есть на форуме, не надо задавать вопросы по почте, она не для этого. Для 100% сыроедов со стажем от 3х лет: 'leha страшная_собака cefaq.ru'
Зарегистрирован: Ср ноя 09, 2011 11:30 Сообщения: 11777
Откуда: 100% сыроед с начала 2010 года
_________________ РЕГИСТРАЦИЯ ЗАКРЫТА! Вся информация есть на форуме, не надо задавать вопросы по почте, она не для этого. Для 100% сыроедов со стажем от 3х лет: 'leha страшная_собака cefaq.ru'
Вход
FAQ
Пользователи
еле-еле мог доесть 1 початок.. но чем больше 
я ездил по разным рынкам и искал, но ТЩЕТНО.. сезон закончился. прям хоть езжай в Китай или Индию за ней 
и чего мы её не импортируем оттуда, спрашивается 
в "перекрёстке" лежит только в целлофановой термоупаковке (предварительно обваренная в солёной 
)
