ЧАстые ВОпросы о сыроедении :: cefaq.ru
http://cefaq.ru/

таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище
http://cefaq.ru/viewtopic.php?f=1&t=135
Страница 1 из 1

Автор:  leha [ Пт мар 02, 2012 16:42 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

давненько хотел написать толковую и удобную базу по продуктам с полноценным функционалом (удобный поиск, сортировка и т.д.), и чтобы только растительная пища..
ну и написал :)
http://cefaq.ru/table/

за основу взята база данных департамента США по сельскому хозяйству. по сути самая точная и полная из имеющихся в свободном доступе, но в ней нет, например, наших грибов: подосиновики, боровики, подберёзовики и т.д..
зато учтён % отходных материалов (например, скорлупа у орехов).
постарался учесть всю растительную пищу (именно растительную и сырую. никакой другой там нет). выбирал всё вручную, а если что упустил - намекните.

по категориям: фрукты, ягоды, овощи, зелень, орехи, бобовые, грибы, злаки
по микроэлементам: базовые (белки, жиры, углеводы и т.д.), витамины, микроэлементы, аминокислоты, липиды
по функционалу: сортировка по категориям/алфавиту; для каждого продукта в его составе указан порядковый номер (например, какое место он занимает по кальцию, по белкам, по железу и так для каждого микроэлемента); вместо поиска - наглядное левое/правое меню

как-то так.. смотрите сами :)

у 100% сыроедов первый вопрос: зачем она, ведь сыроеды не парятся о содержании сырых продуктов?
да, но зато парятся их родители ;) и чем-то надо парировать их "железные аргументы", что на сырой еде загнёшься, потому что она бедна тем и этим и ещё вот этим.
также не помешает знать, где находится избыток белка, который, даже будучи в растительном виде, является избытком, который организм пытается сжечь, а то что не сгорит - гниёт, о чём наглядно свидетельствуют запахи в туалете.
ну а ещё эта таблица привлекает трафик из поисковиков, а это обычные мертвоеды, которых может заинтересовать сыроедение.

Автор:  Samodum [ Сб окт 13, 2012 12:33 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Хорошая таблица. :) Ещё-бы данные по содержанию клетчатки...

Автор:  leha [ Сб окт 13, 2012 12:48 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

а зачем они? клетчатка это вся мякоть и волокна
помогает движению по пищеводу и кормит бактерий
её кол-во ни о чём не говорит

Автор:  Samodum [ Сб окт 13, 2012 12:56 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Хочется-же не просто кормить микрофлору, а кормить до сыта.
Вдруг я предпочитаю набор плодов в которых меньше пищевых волокон и не знаю об этом. :unsure:

Автор:  leha [ Сб окт 13, 2012 13:03 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

гы, не заморачивайся :)
ешь, что нравится
главное, что б сырое

Автор:  Samodum [ Сб окт 13, 2012 13:12 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Вот, как раз, к сырой растительной пище я пришёл именно через заморачивание. :) А без заморочек ел-бы "устоявшиеся" "обеды".
В общем, вы хотите сказать, что любой живой растительный продукт содержит достаточное количество клетчатки. Если я правильно вас понял, то больше не заморачиваюсь. :)

Автор:  leha [ Сб окт 13, 2012 13:44 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Samodum писал(а):
Вот, как раз, к сырой растительной пище я пришёл именно через заморачивание. :) А без заморочек ел-бы "устоявшиеся" "обеды".
В общем, вы хотите сказать, что любой живой растительный продукт содержит достаточное количество клетчатки. Если я правильно вас понял, то больше не заморачиваюсь. :)

я хочу сказать, что кол-во клетчатки роли не играет, а что именно надо есть организм подсказывает сам
если в еде какой-то негатив, он её игнорирует, а на нужную еду реагирует "хочу"

Автор:  gveganq [ Пт янв 04, 2013 23:33 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

а в 100 грамм входит вода? :)

Автор:  leha [ Пт янв 04, 2013 23:37 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

если указана, значит входит

Автор:  БогЕМа [ Вс авг 11, 2013 15:50 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Ваша статья
Откуда информация, что в апельсинах есть Холин?

Автор:  leha [ Вс авг 11, 2013 16:22 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

БогЕМа писал(а):
Ваша статья
Откуда информация, что в апельсинах есть Холин?

на главной написано откуда информация

Автор:  БогЕМа [ Вс авг 11, 2013 20:15 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

leha писал(а):
БогЕМа писал(а):
Ваша статья
Откуда информация, что в апельсинах есть Холин?

на главной написано откуда информация

В базе департамента США по сельскому хозяйству нет информации про холин в апельсинах. Где вы её видите? Дайте ссылку.

Автор:  leha [ Вс авг 11, 2013 21:02 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

БогЕМа писал(а):
leha писал(а):
БогЕМа писал(а):
Ваша статья
Откуда информация, что в апельсинах есть Холин?

на главной написано откуда информация

В базе департамента США по сельскому хозяйству нет информации про холин в апельсинах. Где вы её видите? Дайте ссылку.


а, понял. дело в следующем:
там несколько видов апельсинов.
если взять 09205 (Oranges, raw, with peel = сырые апельсины с кожурой), то холина нету даже в текстовой базе
а если 09200 (Oranges, raw, all commercial varieties = сырые апельсины, все коммерческие сорта), то есть (правда на их сайте холин всё-равно не указан, но это нормально, потому что они туда не всё выводят. а вот текстовый файл содержит более полную инфу и там он есть).
я выбрал 09200, потому что там в качестве отходов указывается И кожура, И семена (итого 27%)
а у 09205 (with peel) в отходах только семена (указан 1% в качестве отходов)
дело в том, что 'with peel' (т.е. 'с кожурой') это не то, что кажется на первый взгляд. это они просто считают всё в кучу - и кожуру, и саму мякоть.
именно поэтому в отходах указан 1% - у них туда пошли только семена, а всё остальное мы типа съели.
но мы ведь обычно не едим кожуру, поэтому на сайт пошёл 09200 ;)

Автор:  Maithil [ Вс авг 18, 2013 20:25 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Здравствуйте. Добавил ссылку на эту таблицу в избранное. Сегодня заметил, что их там стало штук 30-40. Все одинаковые. Чередуются с моими, которые я добавлял. До этого не заходил в закладки, а тут увидел и ужаснулся. Что это может быть такое? Другие закладки ведут себя смирно и не размножаются сами. Браузер Гугл Хром.

Автор:  leha [ Вс авг 18, 2013 20:42 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

не у одного у вас такая трабла с хромом
насколько я понял - косяк с синхронизацией
погуглите "закладки размножаются google chrome"
тысячи их
и вообще хром довольно глючный

Автор:  Maithil [ Вс авг 18, 2013 21:06 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Понял, спасибо. Буду искать решение.

Автор:  zverius [ Чт окт 24, 2013 15:48 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

Там бы ссылочку на этот форум покрупнее где-нибудь разместить, а то уж больно мелкая )

Автор:  Опенок [ Сб ноя 02, 2013 11:45 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

"провитамин А (бета-каротин), который в организме человека превращается в витамин A, поэтому его можно считать растительной формой витамина A."

Во всех источниках упорно пишут, что каротин из растительной пищи может быть усвоен только в присутствии жиров и желчи >_< И, если есть морковку, например, просто так, саму по себе, то весь каротин вылетит насквозь....
Я столько источников перелопатила и как только не мучила поисковик, чтоб опровергнуть эту инфу и найти ответ на мой вопрос: "как каротин усваиватся без присутствия жиров?". Везде, блин, советуют макать морковку в сметану :dunno:
leha, ну пожаааалуйста, помоги разобраться!!!!=)

Автор:  leha [ Сб ноя 02, 2013 13:29 ]
Заголовок сообщения:  таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище

ты наверное первый человек с отсутствием жиров
но даже если так.. содержание жиров во фруктах и ягодах, овощах и корнеплодах, зелени и пряностях, грибах, злаках и семенах, орехах и бобовых (на 100гр)
"смотрю в книгу, вижу фигу"
а желчи в печени уйма

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC+03:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/